Me declaro una amante del dulce, pero tambien de la vida saludable, asi que he tenido que explorar nuevas formas de hacer las cosas, asi como esta receta de brownie. ¿Quién dijo que los postres saludables no pueden ser deliciosos? Hoy te traigo una receta buenisima de Brownies de Chocolate que no solo van a satisfacer tu antojo dulce, sino que también te harán sentir bien por dentro porque tiene nutrientes buenos para tu cuerpo. Estos brownies son bajos en azúcar, ricos en fibra y llenos de ingredientes nutritivos. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes:
- 1 taza de puré de batata
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para brownies.
- En un bowl grande, mezcla el puré de batata con el cacao en polvo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Añade la harina de almendras, la miel o sirope de agave, los huevos, el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde para brownies y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar los brownies en el molde durante al menos 10 minutos antes de cortar en porciones.
¡Y ahí lo tienes! Ricos Brownies de Chocolate que son una opción perfecta para satisfacer tu antojo de postre sin sentirte culpable. ¡Disfrútalos como un snack saludable o como postre después de una comida!
Por: Ana Caremi